MÃOS LIVRES PARA COZINHAR: AFFORDANCES E INOVAÇÕES NO APLICATIVO CULINARY PAL

Abstract

Os saberes culinarios sao transmitidos atraves da oralidade e pelos cadernos de receitas. Este artigo analisa as possiveis transformacoes no modo de registro, consulta e divulgacao de receitas desse meio tradicional para os aplicativos para dispositivos moveis. O objeto de estudos e o Culinary Pal , aplicativo que funciona por comando de voz, possibilitando que as maos fiquem livres para cozinhar. Neste texto consideramos os aplicativos como uma remediacao dos cadernos manuscritos. Por meio da discussao sobre affordances , materialidade e inovacao e tendo como metodologia a Analise de Conteudo, o trabalho traca uma comparacao entre as funcionalidades do aplicativo e as caracteristicas dos tradicionais cadernos de receitas.