تأثير نوع العبوة على بعض الدلائل الكيميائية لزيت مخلفات اسماك الكارب Cyprinus carpio المستخلص بالأشعة تحت الحمراء

مجلة علوم البحار والتقنيات البيئية Pub Date : 2018-12-31 DOI:10.59743/jmset.v4i2.79

اثير عبد الامير عبد الجبار المطوري, صباح مالك حبيب الشطي, أسعد رحمان سعيد الحلفي

{"title":"تأثير نوع العبوة على بعض الدلائل الكيميائية لزيت مخلفات اسماك الكارب Cyprinus carpio المستخلص بالأشعة تحت الحمراء","authors":"اثير عبد الامير عبد الجبار المطوري, صباح مالك حبيب الشطي, أسعد رحمان سعيد الحلفي","doi":"10.59743/jmset.v4i2.79","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"استخلص زيت مخلفات سمك الكارب الاعتيادي (Common Carp (Cyprinus carpio بواسطة جهاز يعمل بالأشعة تحت الحمراء والمصنع محليا واستخدام هذه التقنية يعتبر لأول مرة على النطاق المحلي إذ لا توجد دراسات سابقة قبلها. وقد تميز هذا الجهاز بكونه اقتصاديا في استهلاكه للطاقة الكهربائية اذ يستهلك قدرة مقدارها 130-250 واط. كما أن الهدف من هذه الدراسة هو معرفة تأثير نوع العبوة (شفافة، معتمة) على بعض الدلائل الكيميائية للنوعية وهي (رقم البيروكسيدPV، نسبة الأحماض الدهنية الحرة FFA وقيمة حامض الثايوباربتيورك TBA) لزيت مخلفات الأسماك المستخلص بتقنية الأشعة تحت الحمراء والمحفوظ بعبوات عند درجة حرارة الغرفة (28-32oم). أظهرت النتائج ان اعلى قيم لرقم البيروكسيد، الاحماض الدهنية الحرة، وحامض الثايوباربتيوريك هي 16.5، 5.30 مليمكافئ/كجم زيت، 0.94 %، 0.66%; و22.05، 11.17 مجم مالونديهايد/كجم زيت للعبوتين (شفافة، معتمة) على التوالي بعد مرور 45 يوم من التخزين. وأن قيم الثوابت في فترة التخزين لمدة 30 يوم للعبوة المعتمة تعتبر مقبولة إذ بلغت قيمة البروكسيد 3.55 مليمكافئ/كجم زيت والاحماض الدهنية الحرة، وحامض الثايوباربتيوريك بلغت 0.43%، 9.63 مجم مالونديهايد /كجم زيت وعلى العكس منها بالنسبة للعبوات الشفافة، اما في فترة التخزين 45 يوم فتعتبر تالفة لارتفاع قيم تلك الدلائل الكيميائية. أظهرت نتائج التحليل الأحصائي وجود فروق معنوية (p<0.05) لفترة الخزن ونوع العبوة والتداخل بين فترة الخزن ونوع العبوة لكل منPV، FFA ،TBA .","PeriodicalId":106154,"journal":{"name":"مجلة علوم البحار والتقنيات البيئية","volume":"23 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2018-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"مجلة علوم البحار والتقنيات البيئية","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.59743/jmset.v4i2.79","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

استخلص زيت مخلفات سمك الكارب الاعتيادي (Common Carp (Cyprinus carpio بواسطة جهاز يعمل بالأشعة تحت الحمراء والمصنع محليا واستخدام هذه التقنية يعتبر لأول مرة على النطاق المحلي إذ لا توجد دراسات سابقة قبلها. وقد تميز هذا الجهاز بكونه اقتصاديا في استهلاكه للطاقة الكهربائية اذ يستهلك قدرة مقدارها 130-250 واط. كما أن الهدف من هذه الدراسة هو معرفة تأثير نوع العبوة (شفافة، معتمة) على بعض الدلائل الكيميائية للنوعية وهي (رقم البيروكسيدPV، نسبة الأحماض الدهنية الحرة FFA وقيمة حامض الثايوباربتيورك TBA) لزيت مخلفات الأسماك المستخلص بتقنية الأشعة تحت الحمراء والمحفوظ بعبوات عند درجة حرارة الغرفة (28-32oم). أظهرت النتائج ان اعلى قيم لرقم البيروكسيد، الاحماض الدهنية الحرة، وحامض الثايوباربتيوريك هي 16.5، 5.30 مليمكافئ/كجم زيت، 0.94 %، 0.66%; و22.05، 11.17 مجم مالونديهايد/كجم زيت للعبوتين (شفافة، معتمة) على التوالي بعد مرور 45 يوم من التخزين. وأن قيم الثوابت في فترة التخزين لمدة 30 يوم للعبوة المعتمة تعتبر مقبولة إذ بلغت قيمة البروكسيد 3.55 مليمكافئ/كجم زيت والاحماض الدهنية الحرة، وحامض الثايوباربتيوريك بلغت 0.43%، 9.63 مجم مالونديهايد /كجم زيت وعلى العكس منها بالنسبة للعبوات الشفافة، اما في فترة التخزين 45 يوم فتعتبر تالفة لارتفاع قيم تلك الدلائل الكيميائية. أظهرت نتائج التحليل الأحصائي وجود فروق معنوية (p<0.05) لفترة الخزن ونوع العبوة والتداخل بين فترة الخزن ونوع العبوة لكل منPV، FFA ،TBA .

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

包件类型对红外捕获的鱼虾尾油的化学证据的影响

当地制造的红外设备在当地采集了典型的鲤鱼尾矿油，由于以前没有进行过研究，这种技术在当地首次被认为是本地的。它的特点是，它的用电量为130-250瓦。该研究的目的还在于了解包件的类型(透明、阴暗)对某些化学质量证据的影响(pvv编号、脱脱脂肪酸的比率以及室温下下包下的红外鱼类尾油的百叶酸含量(28- 32m)。结果显示，过氧化物、自由酸和硫柳汞的最高数值为16.5,5.30万个当量/千克油，0.94 4%，0.66%;在45天储存后，分别有11.17个(透明、阴暗)的木制丁烷立体体。暗容器的30天储存期的值被认为是可接受的，其氧化值为3.55亿当量/千克油和自由脂肪酸和三丁酸分别为0.43%和9.63马隆德希德德/千克油，透明容器的值则为9.63;而在45天储存期间，则被视为损害这些化学证据的价值。统计分析结果显示，存储期间的道德差异(p<0.05)、包件的类型、存储期与pva, tba的包件类型之间的重叠。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文去求助

来源期刊

مجلة علوم البحار والتقنيات البيئية

自引率

0.00%

发文量