M. S. Katsuda, Vanessa Silva Martins, L. Furlaneto-Maia, Valeria De Santis, Jefferson Sussumu de Aguiar Hachiya, A. Oliveira
{"title":"Aceitação Sensorial de Queijo Minas Padrão com Teor de Sódio Reduzido","authors":"M. S. Katsuda, Vanessa Silva Martins, L. Furlaneto-Maia, Valeria De Santis, Jefferson Sussumu de Aguiar Hachiya, A. Oliveira","doi":"10.5151/9788580393538-12","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":183548,"journal":{"name":"Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 4","volume":"6 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 4","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.5151/9788580393538-12","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}