UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBUCHA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus

Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika Pub Date : 2019-06-30 DOI:10.36932/j-pham.v2i2.27

Iif Hanifa Nurrosyidah, Adinda Ismu Chofidah

{"title":"UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBUCHA ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus","authors":"Iif Hanifa Nurrosyidah, Adinda Ismu Chofidah","doi":"10.36932/j-pham.v2i2.27","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Rosela merupakan salah satu tanaman obat keluarga yang sering digunakan sebagai obat tradisional untuk menghambat pertumbuhan bakteri. Rosela memiliki potensi untuk dijadikan minuman teh kombucha. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antibakteri kombucha rosela (Hibiscus sabdariffa L) terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Kombucha rosela dibuat dengan cara memfermentasikan ekstrak rosela, starter dan gula selama 7 hari dengan variasi konsentrasi ekstrak 20, 30 dan 40 gram. Selanjutnya dilakukan uji aktivitas antibakteri dengan metode disk diffusion (tes Kirby & Bauer) . Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa kombucha rosela pada konsentrasi 20, 30 dan 40 gram dapat menghambat dan membunuh bakteri dengan baik, namun paling optimum menghambat bakteri adalah kombucha dengan konsentrasi rosela 40 gram menghasilkan zona hambat 6,5 mm terhadap bakteri E.coli yang dikategorikan dengan daya aktivitas antibakteri sedang. Sedangkan kombuca rosella memiliki daya hambat kurang dari 5 mm (daya hambat lemah) terhadap bakteri S.aureus.","PeriodicalId":433767,"journal":{"name":"Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika","volume":"3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"2","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.36932/j-pham.v2i2.27","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Abstract

Rosela merupakan salah satu tanaman obat keluarga yang sering digunakan sebagai obat tradisional untuk menghambat pertumbuhan bakteri. Rosela memiliki potensi untuk dijadikan minuman teh kombucha. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui aktivitas antibakteri kombucha rosela (Hibiscus sabdariffa L) terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Kombucha rosela dibuat dengan cara memfermentasikan ekstrak rosela, starter dan gula selama 7 hari dengan variasi konsentrasi ekstrak 20, 30 dan 40 gram. Selanjutnya dilakukan uji aktivitas antibakteri dengan metode disk diffusion (tes Kirby & Bauer) . Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa kombucha rosela pada konsentrasi 20, 30 dan 40 gram dapat menghambat dan membunuh bakteri dengan baik, namun paling optimum menghambat bakteri adalah kombucha dengan konsentrasi rosela 40 gram menghasilkan zona hambat 6,5 mm terhadap bakteri E.coli yang dikategorikan dengan daya aktivitas antibakteri sedang. Sedangkan kombuca rosella memiliki daya hambat kurang dari 5 mm (daya hambat lemah) terhadap bakteri S.aureus.

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

检测玫瑰刺痛抗菌活性(Hibiscus sabdariffa L)用于大肠杆菌和菌根菌

罗丝拉是一种家族药用植物，常被用作抑制细菌生长的传统药物。罗丝拉有潜力成为一种春茶。这项研究的目的是确定大肠杆菌和菌根杆菌(学名Hibiscus sabdariffa)的抗菌活动。罗丝拉甘菊是通过发酵罗丝拉提取物、原糖和糖7天而制成的，其浓度变化为20、30和40克。接下来，用磁盘分解法进行抗菌活性测试(Kirby & Bauer测试)。抗菌活动测试结果表明，罗丝拉氏20、30和40克的高锰酸钾可以很好地抑制和杀死细菌，但最最佳的抑制方式是罗丝拉40克浓度的高蛋白，为大肠杆菌提供6.5毫米的抑制区。而rosella conmbuca rosella对aureus S。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文去求助

来源期刊

Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika

自引率

0.00%

发文量