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Abstract
Bonn. Die Verbraucher:innen senden inmitten turbulenter Zeiten ein klares Signal aus. Ihre Vorliebe für regionale Lebensmittel nimmt weiterhin unaufhaltsam zu und sie werden zu wahren Wiederholungstäter:innen. Während globale Lieferketten auf unsicherem Grund stehen und geopolitische Ereignisse die Märkte erschüttern, sind es ausgerechnet die Konsumentinnen und Konsumenten, die mit ihren Entscheidungen den Weg weisen.
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