Pengaruh Sosial Ekonomi dan Kesehatan terhadap Pengeluaran Konsumsi Pangan Rumah Tangga Provinsi Jawa Tengah Tahun 2020

Abstract

Provinsi Jawa Tengah merupakan provinsi terpadat keempat di Indonesia, sehingga dengan padatnya penduduk di suatu daerah maka penting untuk memperhatikan pengeluaran konsumsi rumah tangga sesuai tujuan SDGs kedua yaitu tanpa kelaparan. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat sebaran pengeluaran konsumsi pangan rumah tangga di Jawa Tengah dan menganalisis pengaruh sosial ekonomi dan kesehatan terhadap pengeluaran konsumsi pangan rumah tangga. Data penelitian ini adalah data sekunder publikasi BPS Jawa Tengah tahun 2020. Penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengangguran terbuka dan persentase rumah tangga dengan sanitasi layak signifikan meningkatkan pengeluaran konsumsi pangan rumah tangga. Sedangkan rasio beban ketergantungan signifikan menurunkan pengeluaran konsumsi pangan rumah tangga.