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Abstract
La acuicultura, uno de los sectores de producción de alimentos de mayor crecimiento a nivel mundial, está viviendo una transformación significativa gracias a diversas innovaciones tecnológicas. Este artículo analiza los avances más recientes en biotecnología y sostenibilidad que están revolucionando la industria acuícola. Se resaltan las mejoras en los sistemas de recirculación de agua, la automatización de procesos y la implementación de sistemas para la salud y alimentación de los peces. Además, se abordan los esfuerzos en la mejora genética de las especies acuáticas y el desarrollo de prácticas más sostenibles que reduzcan el impacto ambiental. Estas innovaciones no solo prometen aumentar la eficiencia y productividad de la acuicultura, sino también contribuir a la seguridad alimentaria global y a la conservación de los ecosistemas acuáticos.
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