English Language in the hotel industry: a systematization of studies

Abstract

Este estudo, de caráter bibliográfico, visa sistematizar as pesquisas sobre a língua inglesa no setor hoteleiro, no recorte temporal de 2000 a 2021, no Brasil e no exterior. Dezessete estudos foram selecionados e, da análise qualitativo-interpretativa, emergiram cinco categorias que foram descritas e interpretadas. O estudo evidenciou que o tema de pesquisa, inglês no setor hoteleiro, é investigado a partir de uma perspectiva qualitativo-interpretativa, em cursos de graduação, predominantemente no exterior, e em contextos de trabalho, predominantemente no Brasil, com foco na proficiência no idioma, apontando, em ambos os contextos investigados, defasagens na proficiência dos estudantes de graduação e dos trabalhadores. Também evidenciou que o aporte teórico dos estudos é diversificado tendo em vista os diferentes vieses em que o idioma é investigado: de abordagens de ensino-aprendizagem do idioma, nos cursos de graduação, à prestação de serviço a turistas e hóspedes estrangeiros, nos contextos de trabalho. A partir dos resultados, este estudo sugere que pesquisas sobre a língua(gem) no setor hoteleiro devem integrar à sua investigação a análise de currículos de cursos de gestão em hotelaria, visando avançar simultaneamente na pesquisa, na formação profissional e na prestação de serviço no setor. E também sugere que este escopo seja ampliado para outras bases de dados.