淀粉醛强化大豆分离蛋白/槲皮素复合膜制备及性能研究

食品安全质量检测学报 Pub Date : 2024-01-15 DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2024.01.011
鞠阳 | 郑秀霞 | 段嘉婧 | 范蓓 | 王凤忠 | 孙玉凤
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