响应面法优化中性蛋白酶酶解海湾扇贝副产物制备抗氧化酶解物研究

胡昂 | 段蕊 | 刘志东 | 林娜 | 张俊杰 | 李磊 | 蒋玫
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期刊介绍: “Marine Fisheries”started publication in 1979, it mainly covers original research papers and reviews on basic theories and applications of aquaculture and fisheries, including marine biology, mariculture and reproduction, aquatic diseases and prevention, nutrition and feed of aquatic organisms, fishery ecology and environmental protection, development and conservation of marine fishery resources, fishing tools and methods, preservation and comprehensive utilization of aquatic products, fishery machinery and instruments.
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