For the protection of black soils

IF 21.9 Q1 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Nature food Pub Date : 2025-02-13 DOI:10.1038/s43016-025-01126-x
Jin Zhao, Na Li, Xiaoguang Yang, Zhanxiang Sun
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为了保护黑土
在过去的100年里,对黑土的集约化耕作导致了大面积的侵蚀。著名的例子包括1928年乌克兰的沙尘暴和20世纪30年代美国的沙尘暴。在气候变化的影响下,中国黑土的退化主要表现为间伐、养分枯竭、板结和酸化。最近的估计表明,在过去60年中,中国黑土栽培层的有机质含量减少了三分之一(有些地区下降了50%),而层厚度减少了20多厘米(参考文献5)。自20世纪30年代以来,包括美国和乌克兰在内的一些国家已采取措施保护黑土。包括制定法律法规以及研究和推广可持续利用土壤的新技术。这些措施有助于控制土壤侵蚀,从而提高土壤肥力和作物生产水平。特别是在美国,自20世纪60年代以来,保护性耕作已在三分之二的农田上使用(参考文献6),对土壤有相当大的好处(例如,减少高达90%的侵蚀,改善土壤结构,增加30%的土壤有机质)和产量,特别是在雨养田7。
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A political crisis, after all A food system transformation pathway reconciles 1.5 °C global warming with improved health, environment and social inclusion Second best underestimates of malnutrition in an era of multiplying food crises Official estimates of global food insecurity undercount acute hunger Cumulative evidence on ultra-processed foods and health
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