La producción de la zarzamora en México: un análisis de rentabilidad y ventaja comparativa

IF 0.2 Q4 BUSINESS Inquietud Empresarial Pub Date : 2023-04-05 DOI:10.19053/01211048.15333

A. I. Zamora Torres, Ivan Baez Figueroa, René Augusto Marín Leyva

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Abstract

La producción de zarzamora es un tema que ha tomado relevancia con el paso del tiempo debido al incremento en la popularidad de este frutillo, cada día su uso se extiende a más mercados. El hecho de que su producción requiera de condiciones geográficas y de cuidados específicos restringe la cantidad de oferta en el mercado internacional. No obstante, cabe resaltar que México presenta las características apropiadas para su siembra y cosecha. Debido a lo anterior, el objetivo de este trabajo es determinar la rentabilidad y ventaja comparativa de la producción de la zarzamora mexicana para el año 2021, a través de la Matriz de Análisis de Política (MAP). Una limitación del trabajo es el periodo de tiempo seleccionado que, en este caso, corresponde al año 2021. Dentro de las principales conclusiones se destaca que con un valor de 0.3 y un valor de 0.53 se puede deducir que la producción de estos frutillos es una actividad competitiva y con ventaja para los productores mexicanos. Códigos JEL: Q0, Q1, Q14, Q17 y Q18 Recibido: 27/11/2022. Aceptado: 11/03/2023. Publicado: 04/04/2023.

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