Actividad física, estado nutricional y consumo habitual de alimentos en escolares del norte de Chile

Guido Clemente Solari Montenegro, Monserrat Rivera Iratchet, Bruno Antonio Solari Vega, A. Pacheco, M. Peña
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Abstract

Antecedentes: Chile triplicó la prevalencia de obesidad en estudiantes de primero básico de 5,8 % (1987) a 17 % (2000). Objetivo: identificar hábitos de actividad física, estado nutricional y consumo de alimentos en escolares de primer año básico de la ciudad de Taltal, Chile. Materiales y métodos: estudio observacional, descriptivo, ransversal, en 94 estudiantes de 6,5±0,5 años de Taltal,Chile, en quienes se exploró actividad física, consumo de alimentos y estado nutricional según IMC y perímetro de cintura. Resultados: según IMC, el 58,5 % del total estudiado tenía algún grado de exceso, que incluía 23,4 % de obesidad y 5,3 % de obesidad severa, más prevalentes en hombres (p=0,035 y p=0,014 respectivamente) y 28 % de sobrepeso sin diferencia por sexo (p>0,05). En las combinaciones de almuerzo y comida, ingieren 78 % de alimentos altos en grasa y 16,8 % bajos en grasa. Solo el 41,5 % de los sujetos realizaban actividades físicas sistemáticas, sin diferencias según sexo (p<0,05). Conclusión: según IMC, el 58,3 % tiene sobrepeso u obesidad, esta última más prevalente entre hombres. Ambos sexos consumen preferentemente alimentos altos en grasas y el 66 % realiza actividad física compatible con sedentarismo.
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智利北部学童的身体活动、营养状况和食物习惯消费
背景:智利一年级学生的肥胖患病率从5.8%(1987年)增加了两倍,达到17%(2000年)。目的:确定智利塔尔塔尔市一年级学生的身体活动习惯、营养状况和食物消费。方法:对94名来自智利塔尔塔尔的6.5±0.5岁学生进行观察性、描述性、回顾性研究,根据bmi和腰围探讨身体活动、食物摄入量和营养状况。结果:根据bmi, 58.5%的研究对象有一定程度的超重,其中肥胖占23.4%,严重肥胖占5.3%,在男性中更为普遍(p= 0.035和p= 0.014),超重占28%,无性别差异(p> 0.05)。在午餐和食物组合中,78%的人吃高脂肪食物,16.8%的人吃低脂肪食物。只有41.5%的受试者进行系统性体育活动,性别差异无(p< 0.05)。结论:根据bmi, 58.3%的人超重或肥胖,后者在男性中更为普遍。男性和女性都倾向于食用高脂肪食物,66%的人进行与久坐不动的生活方式相适应的体育活动。
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