L. Freire, Mirla Dayanny Pinto Farias, D. A. D. Sá, Fca Joyce Elmiro Timbó Andrade
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摘要
食品和营养教育是公共食品和营养政策建议的一项战略，被认为是促进健康饮食习惯的重要工具。在巴西，这个问题从20世纪40年代开始被讨论，随着出版物的出现，重点是引入新的食物，甚至提到家庭收入是喂养的障碍(RAMOS et al.， 2013)。
Educação alimentar e nutricional: análise de conteúdo dos livros de Química do 3° ano do Ensino Médio – PNLD – Triênio 2015-2017.
A Educacao Alimentar e Nutricional (EAN) constitui uma estrategia reco-
mendada pelas politicas publicas em alimentacao e nutricao, considerada um
importante instrumento para a promocao de habitos alimentares saudaveis.
No Brasil, o assunto passou a ser abordado a partir da decada de 1940, com
o surgimento de publicacoes voltadas para a introducao de novos alimentos e
ate referencias a renda familiar como obstaculo a alimentacao (RAMOS et al.,
2013).
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