Luma chequen(桃金娘)和 Citrus maxima(葡萄柚)精油混合物的化学成分和抗氧化活性协同作用评估。

Carla del Carpio-Jiménez, R. G. Gutierrez-Chavez, H. A. Quispe-Dávil, Ciro Tomaylla-Cruz, Mario J. Urrunaga-Ormachea
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摘要

精油是一种生物活性化合物,可用于医学、药学、化妆品和食品工业等领域,并因其抗氧化特性而被用作防腐剂。本研究的目的是提取 Luma chequen 和 Citrus maxima 的精油,确定其理化性质,用气相色谱/质谱法定量分析其主要成分,并用 2,2'-偶氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基(ABTS-+)抑制法评估这两种精油混合物的抗氧化活性。Luma chequen 和 Citrus maxima 的提取率分别为 0.82% 和 0.95%。pH 值分别为 4.5 和 5.5,密度分别为 0.877 克/毫升和 0.844 克/毫升,折光率分别为 1.4688 和 1.4741。两种精油的单萜烯含量都很高,其中以 Luma chequen 的 α-蒎烯(57.6%)和 Citrus maxima 的柠檬烯(30.3%)含量最高。在抗氧化活性方面,对 ABTS-+ 自由基的抑制率分别为 49.1%和 93.4%,但由 50%的 Luma chequen 精油和 50%的 Citrus maxima 精油组成的混合物的抑制率为 102.8%,显示出协同作用。
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Composición química y evaluación del sinergismo de la actividad antioxidante de mezclas de los aceites esenciales de Luma chequen (Arrayan) y Citrus maxima (Pomelo).
Los aceites esenciales son componentes bioactivos usados en áreas como la medicina, la farmacia, la cosmética y la industria alimentaria, se emplean como conservantes por sus propiedades antioxidantes. El objetivo de la presente investigación fue extraer, determinar las propiedades fisicoquímicas y cuantificar por cromatografía de gases/espectrometría de masas los principales componentes de los aceites esenciales de Luma chequen y Citrus maxima, así como evaluar la actividad antioxidante de la mezcla de ambos aceites usando el método de inhibición del radical ácido 2,2'-azino-bis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS•+). El rendimiento de extracción fue de 0,82% y de 0,95% para Luma chequen y Citrus maxima respectivamente. El pH fue de 4,5 y 5,5; la densidad fue de 0,877 g/ml y 0,844 g/ml y el índice de refracción fue de 1,4688 y 1,4741 respectivamente. Ambos aceites esenciales presentan alto contenido de monoterpenos siendo el α-pineno (57,6%) el más abundante para Luma chequen y el limoneno (30,3%) para Citrus maxima. Respecto a la actividad antioxidante; la inhibición del radical ABTS•+ fue de 49,1% y 93,4% respectivamente, sin embargo, la mezcla constituida por 50% de aceite esencial de Luma chequen y 50% de aceite esencial de Citrus maxima presentó un porcentaje de inhibición de 102.8%, evidenciándose sinergismo. Keywords: Luma chequen, Citrus maxima, antioxidante, monoterpenos, sinergismo
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