PROGRAMA DE REEDUCAÇÃO E ORIENTAÇÃO PARA MELHORIA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: RELATO DE EXPERIÊNCIA

A alimentação escolar é um direito constitucional na legislação brasileira, e em nosso país é garantido pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a todos os estudantes matriculados na Educação Básica Pública. O PNAE prima pela oferta em todos os dias letivos do ano, em quantidade suficiente e qualidade que assegure alimentos diversificados, por meio da elaboração de cardápios apropriados com prioridade para alimentos produzidos localmente, para garantir a promoção da saúde, de maneira universal, bem como a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), bem como o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). O objetivo principal do presente estudo foi relatar a experiência de desenvolvimento de um programa continuado de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com os principais atores sociais (estudantes, pais, professores, coordenadores da alimentação escolar - AE, manipuladores de alimentos e gestores) para promover a melhoria da alimentação escolar, bem como a qualidade de vida e saúde dos assistidos pelo PNAE. Trata-se de um relato de experiência do desenvolvimento de um “Programa de Reeducação e Orientação para melhoria da alimentação escolar – PROMAE, em uma escola de tempo integral de uma capital da região centro-oeste do país, em que foram desenvolvidas diferentes e variadas atividades de EAN com os diferentes atores da comunidade escolar, as quais primavam pelo estímulo à autonomia de todos envolvidos. A partir da porcentagem de adesão, foi possível perceber que as atividades desenvolvidas entre os estudantes prevaleceram com percentuais maiores, indicando melhor adesão em relação aos demais. Foi possível afirmar que em função da adesão e envolvimento no desenvolvimento das ações de EAN propostas, promoveu-se a melhoria da oferta da alimentação escolar, durante a execução do PROMAE, com vistas a alcançar os propósitos do PNAE, bem como os objetivos do Programa, nos distintos contextos apresentados.