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Etiquetado frontal de advertencia y perfil de nutrientes en Colombia (Resolución 2.492 de 2022): Exposición de sus límites como medida de salud pública bajo algunos supuestos del análisis económico del derecho
Bajo el concepto tradicional del análisis económico del derecho, se analiza el nuevo marco regulatorio colombiano en materia de alimentos; en particular, lo relacionado con la declaración del perfil de nutrientes y el etiquetado frontal de advertencia. Para ello, se va más allá de la racionalidad jurídico-formal, a efectos de hacer evidente algunas consecuencias de su establecimiento en la realidad jurídica de Colombia.
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