Estudio de caso de dos cooperativas de Teruel (España), a partir del cumplimiento de los principios cooperativistas y de su rentabilidad financiera

La economía social prioriza a la persona antes que, a los rendimientos económicos, dentro de ella se encuentra la cooperativa que es vertebradora del territorio y genera desarrollo local. Por ello, el objetivo general del presente trabajo es realizar un estudio de caso de dos cooperativas de Teruel España, determinando la relación existente entre el cumplimiento de los principios cooperativistas y la generación de rendimientos económicos, a partir del análisis de sus estados financieros. Los resultados demuestran que ambas cumplen con la mayoría de los principios cooperativos y que son rentables, solventes, tienen liquidez y no están apalancadas financieramente sus operaciones como rotación de activos netos, existencias, cobertura de intereses, y sus carteras de cuentas por cobrar y cuentas por pagar son aceptables, además la estructura de solvencia en promedio del año 2016 a 2018 para Arcoíris es del 20% y para Cereales Teruel del 60%. Recibido: 24 septiembre 2021Aceptado: 23 marzo 2022