Antioxidant and hemolytic activity of Ziziphus jujuba Mill and Rhamnus alaternus L (Rhamnaceae) extracts from Algeria.

Introduction et objectif : Les antioxydants naturels font l'objet de nombreux travaux en plus de ‎leur utilisation comme conservateurs dans les aliments; ils sont également impliqués dans le traitement de nombreuses maladies. Dans le ‎cadre de l’étude prospective de sources ‎intéressantes d’antioxydants d'origine naturelle, nous sommes intéressés à deux plantes médicinales de la famille des Rhamnaceae : Ziziphus jujuba Mill et ‎Rhamnus alaternus L. Matériel et méthode s: Des extractions à reflux à l’acétone et au méthanol ont été réalisées en vue de‎ quantifier les composés phénoliques et d’évaluer l'activité antioxydante par deux méthodes : piégeage du radical DPPH° et réducteur de fer. Un test hémolytique a été réalisé pour déterminer la cytotoxicité des extraits. Résultats : Les résultats obtenus montrent que les teneurs en ‎polyphénols sont comprises entre 0,64 ± 0,03 et 2,05 ± 0,1 mg GAE/g ‎MS et les teneurs en flavonoïdes et tanins varient de‎ ‎‎0,01 ± 0,001 à 0,99 ± 0,01 mg EC/g MS et de 0,55 ± 0,01 à 7 ± 0,2 mg EC/g MS respectivement. Tous les extraits des plantes étudiées présentent des propriétés antioxydantes à différentes ‎concentrations, avec une meilleur activité pour les feuilles de R. alaternus, mais celles-ci sont strictement inférieures au BHA pris comme référence tous ‎les extraits étudiés représentent un effet hémolytique inférieur à 3.5 % qui caractérisent une ‎hémolyse très faible.‎ Conclusion : Ces plantes ont ‎une activité antioxydante modeste et elles ne sont pas toxiques.‎