Gestión sustentable en el sector hotelero veracruzano: Aproximación a través de un Cuadro de Mando Integral

La presente investigación aborda el paradigma de la sustentabilidad en el sector turístico hotelero veracruzano. El objetivo general es identificar y analizar los elementos claves necesarios para la evaluación del grado de implementación de estrategias de gestión sustentable en el sector turístico hotelero de Veracruz, mediante la propuesta de un Modelo de Cuadro de Mando Integral Sustentable (CMIS) basado en investigaciones recientes. La metodología parte de un análisis cuantitativo descriptivo de fuentes primarias. Los resultados evidencian que de los establecimientos analizados un 68% hacen más énfasis en los resultados económicos, descuidando la importancia de la perspectiva ambiental y social de las regiones anfitrionas, y el establecimiento de estrategias orientadas a implementar el desarrollo de un turismo más sustentable.