Influence of protected organic acids on growth performance, fecal microbial composition, gas emission, and apparent total tract digestibility in growing pigs

Abstract This study was conducted to assess the effect of protected organic acids on growth performance, fecal microbial composition, gas emission, and apparent total tract digestibility (ATTD) in growing pigs. A total of 80 crossbred (Landrace × Yorkshire) × Duroc) growing pigs with average initial body weight (BW) of 22.66 ± 2.45kg were allotted to one of two dietary treatments with 8 replications and 5 pigs (3 gilts and 2 barrows) per pen in a randomized complete block design in a 6-week study with basal diets (CON) and basal diets + 0.2% microencapsulated organic acids (MOA). A trend and significant effect on average daily gain (ADG) were observed during weeks 2 and 6 (P < 0.05), respectively. The gain–feed ratio (G:F) was increased (P = 0.0032) in the MOA group. ADG (P = 0.0109) and trend in G:F (P = 0.1010) were observed in the MOA group. However, no difference was observed in the BW and average daily feed intake of pigs. Fecal Escherichia coli counts showed reduction (P = 0.0143) at week 4. MOA supplementation had no influence on ATTD and fecal gas emission in growing pigs during the entire experiment (P > 0.05). The MOA supplementation to the basal diet had a positive effect on the growth performance and fecal microbial composition of growing pigs. Cette étude a été effectuée afin d’évaluer l’effet d’acides organiques protégés sur la performance de croissance, la composition microbienne fécale, les émissions de gaz, et la digestibilité apparente du tractus digestif complet (ATTD — «apparent total tract digestibility») chez les porcs en croissance. Un total de 80 porcs croisés ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) en croissance ayant un poids corporel (BW — «body weight») initial moyen de 22,66 ± 2,45 kg ont été assignés à l’un de deux traitements alimentaires avec 8 réplicats et 5 porcs (3 cochettes et 2 castrats) par enclos dans un design expérimental aléatoire à blocs complets d’une étude de 6 semaines comme suivant : groupe CON («control»; diète de base) et groupe MOA («microencapsulated organic acids»; diète de base + 0,2 % d’acides organiques micro-encapsulés). Une tendance ainsi qu’un effet significatif sur le gain moyen quotidien (ADG — «average daily gain») ont été observés au cours des semaines 2 et 6 (P < 0,05), respectivement. L’indice de consommation (G:F — «gain-feed ratio») était augmenté (P = 0,0032) dans le groupe MOA. L’ADG (P = 0,0109) et une tendance en G:F (P = 0,1010) ont été observés dans le groupe MOA. Par contre, aucune différence n’a été observée sur le BW et la consommation moyenne quotidienne des porcs. Les comptes d’Escherichia coli fécaux ont montré une réduction (P = 0,0143) à la semaine 4. Les suppléments d’acides organiques micro-encapsulés n’ont pas eu d’effet sur l’ATTD ni les émissions fécales de gaz chez les porcs en croissance, et ce au cours de toute la période de l’expérience (P > 0,05). Les suppléments de MOA à la diète de base ont eu un effet positif sur la performance de croissance et la composition microbienne fécale des porcs en croissance. [Traduit par la Rédaction]