Clarice da Silva Santos, Érika Aragão, A. Santos, Natânia Gomes Santos, Mirelly Carolainy Oliveira, Fellype Abreu Barros, Claudson Oliveira Brito, Cláudio José de Oliveira, V. Ribeiro Júnior
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摘要
这项研究的目的是通过一份参与性问卷来描述Nossa Senhora da gloria - SE市的家禽生产系统,该问卷被开发并应用于当地的集市和饲养者。这些问题包括从采用的管理到产品的商业化,以确定育种系统是否符合传统、乡村或农业生态/有机育种系统所采用的概念和程序。调查结果表明,Nossa Senhora da gloria市的生产者属于家庭农业部门。此外,大多数受访生产者对家禽生产的投资水平较低。在研究中还观察到,大多数生产者声称采用乡村生产系统,他们不知道农业生态或有机模式,以及有机产品认证的要求。因此,我们可以得出结论,小农需要更多的信息和技术援助,以便他们能够确定和探索新的机会,特别是在农业生态或有机食品生产方面,无论是在家禽养殖或其他部门。此外,这些小生产商面临许多挑战,以适应消费市场的变化和认证要求。
CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE AVES EM NOSSA SENHORA DA GLÓRIA, SERGIPE: CAIPIRA, AGROECOLÓGICO E ORGÂNICO
O objetivo desse trabalho foi caracterizar os sistemas de produção de aves no município de Nossa Senhora da Glória - SE através da aplicação de um questionário participativo, elaborado e aplicado aos feirantes e criadores locais. As perguntas abrangiam desde o manejo adotado até a comercialização dos produtos com o intuito de estabelecer se os sistemas de criação se enquadravam nos conceitos e procedimentos adotados nos sistemas de criação convencional, caipira ou agroecológico/orgânico. Os resultados da pesquisa demonstraram que os produtores do município de Nossa Senhora da Glória se enquadram no segmento da agricultura familiar. Além disso, a maioria dos produtores entrevistados adotavam baixo nível de investimento na produção avícola. No estudo também foi observado que a maioria dos produtores afirmaram adotar o sistema caipira de produção e que não conheciam os modelos agroecológicos ou orgânicos, como também as exigências para certificação de produtos orgânicos. Assim, podemos concluir que os pequenos produtores carecem de mais informação e assistência técnica para que possam identificar e explorar novas oportunidades, principalmente na produção agroecológica ou orgânica de alimentos, seja na avicultura ou em outro segmento. Além disso, são muitos os desafios para que esses pequenos produtores possam se adequar às alterações ocorridas no mercado consumidor e as exigências de certificação.