ANÁLISE DOS ARTEFATOS GERENCIAIS UTILIZADOS PELOS FOOD TRUCKS DA CIDADE DE NATAL/RN

O presente estudo tem por objetivo analisar os artefatos gerenciais utilizados na tomada de decisao pelos gestores dos Food Trucks na cidade de Natal/RN, com base no modelo proposto pelo International Federation of Accountants (IFAC). Para tanto, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas individuais com oito gestores de Food Trucks no periodo de Junho a Agosto de 2016, sendo esses selecionados atraves da tecnica snowball sampling . Apos a transcricao das entrevistas, os dados foram codificados no software ATLAS.ti® para que, posteriormente, fosse realizada a analise de conteudo. Dentre os principais resultados, percebe-se uma limitada utilizacao dos artefatos gerenciais que compreendem o primeiro e o segundo estagio do International Management Accounting Practice 1 (IMAP 1), haja vista apenas a utilizacao do custeio por absorcao e orcamento empresarial. No entanto, o terceiro estagio apresenta um maior indice de utilizacao, tendo em vista as evidencias de adocao do custeio meta, benchmarking , kaizen , planejamento estrategico e just in time . Por fim, o presente estudo verifica que nenhum dos gestores investigados utiliza-se dos artefatos gerenciais referentes ao quarto estagio, comprometendo, assim, a avaliacao da criacao de valor das entidades.