THE USE OF PRESSURE PROCESSED ROUGHAGE AT THE FINAL STAGE OF BULLS FATTENING

Проблема и цель. Целью исследований являлось установление взаимосвязи между кратностью обработки грубого корма давлением, входящего в рацион бычков, с массой фракций рубцового содержимого и приростом живой массы на заключительном этапе откорме. Методология. Исследования были проведены в АО «Московское» Рязанского района Рязанской области на 9 головах бычков черно-пестрой породы, сформированных в три группы, с использованием в рационах грубого корма однократной и двукратной механической обработки давлением на вальцовом прессе - плющилке KURSAN. Была определена масса фракций цельного рубцового содержимого: грубый остаток корма, бесклеточная жидкость, бактерии и инфузории, в разные периоды отбора проб: до кормления и после кормления через три часа. Результаты. Лучше всего зарекомендовала себя двукратная обработка грубого корма. При потреблении такого корма, бактериальная и инфузорная фракции рубца были самыми большими, это оказало влияние на усиление ферментативных процессов и, следовательно, на усвоение питательных веществ рациона организмом. Это нашло отражение в результатах прироста живой массы бычков опытных групп, получавших в рационах обработанные корма. У бычков опытной группы 1 он был на 58,2 % больше, чем в контроле и на 28,1 %, чем в опытной группе 2, поскольку белок, входящий в состав бактерий и инфузорий, полностью усваивается организмом жвачных. Заключение. Для получения большего прироста живой массы бычками на заключительном этапе откорма рекомендуется проводить обработку грубого корма механическим давлением на вальцовом прессе - плющилке KURSAN. Problem and purpose. The purpose of the research was to establish the relationship between the frequency of roughage processing by pressure, with the mass of fractions of cicatricial content and the increase in live weight of bulls at the final stage of fattening. Methodology. Experimental studies were carried in the conditions of JSC "Moskovskoe" in Ryazan district of Ryazan region with 9 black-and-white bulls divided into 3 groups at the final stage of fattening, when using single and double mechanical pressure processing on a KURSAN roller press-conditionerin roughage diets. The mass of fractions of the whole cicatricial content was determined including coarse feed residue, acellular fluid, bacteria and ciliates at different sampling periods: before fattening and 3 hours after it. Results. The double processing of roughage had the best results. When this food was consumed, the bacterial and infusoria fractions of the rumen were the largest and this influenced the weight gain of bulls, since bacterial protein was completely absorbed by the ruminant organism. Conclusion. In order to obtain a greater increase in live weight of bulls at the final stage of fattening, it is recommended to process the roughage with pressureon a KURSAN roller press-conditioner.