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Quelques considérations sur les conditions de travail des femmes dans le secteur de l’hébergement et de la restauration
En 1994, au Quebec, 34400 personnes travaillaient dans le secteur de l'hebergement et 155 800 dans celui de la restauration. Environ 60% de ces emplois etaient detenus par des femmes. Ensemble, ces deux secteurs regroupent les deux tiers de tous les emplois apparentes a l'industrie touristique.
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