G.O. da Silva, A. da Silva Pereira, ,F. Quintanilha Azevedo, A.D. Ferreira de Carvalho
{"title":"巴西南部加拿大马铃薯无性系块茎产量和油炸质量的选择","authors":"G.O. da Silva, A. da Silva Pereira, ,F. Quintanilha Azevedo, A.D. Ferreira de Carvalho","doi":"10.37066/ralap.v22i1.292","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"cadeia brasileira de batata ressente-se da falta de cultivares adequadas paraprocessamento, em especial com características para a fabricação de palitos pré-fritoscongelados. O objetivo deste trabalho foi verificar o potencial de rendimento de tubérculose a qualidade de fritura de clones de batata canadenses, para adaptação ao Sul do Brasil. Foiavaliado um conjunto de 33 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB,Canadá, e as cultivares Asterix, Atlantic e BRSIPR Bel.","PeriodicalId":41051,"journal":{"name":"Revista Latinoamericana de la Papa","volume":"275 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.3000,"publicationDate":"2018-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Seleção de clones canadenses de batata para produtividade de tubérculos e qualidade de fritura no sul do Brasil\",\"authors\":\"G.O. da Silva, A. da Silva Pereira, ,F. Quintanilha Azevedo, A.D. Ferreira de Carvalho\",\"doi\":\"10.37066/ralap.v22i1.292\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"cadeia brasileira de batata ressente-se da falta de cultivares adequadas paraprocessamento, em especial com características para a fabricação de palitos pré-fritoscongelados. O objetivo deste trabalho foi verificar o potencial de rendimento de tubérculose a qualidade de fritura de clones de batata canadenses, para adaptação ao Sul do Brasil. Foiavaliado um conjunto de 33 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB,Canadá, e as cultivares Asterix, Atlantic e BRSIPR Bel.\",\"PeriodicalId\":41051,\"journal\":{\"name\":\"Revista Latinoamericana de la Papa\",\"volume\":\"275 1\",\"pages\":\"\"},\"PeriodicalIF\":0.3000,\"publicationDate\":\"2018-08-27\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Revista Latinoamericana de la Papa\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.37066/ralap.v22i1.292\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"Q4\",\"JCRName\":\"AGRONOMY\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Revista Latinoamericana de la Papa","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.37066/ralap.v22i1.292","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"Q4","JCRName":"AGRONOMY","Score":null,"Total":0}
Seleção de clones canadenses de batata para produtividade de tubérculos e qualidade de fritura no sul do Brasil
cadeia brasileira de batata ressente-se da falta de cultivares adequadas paraprocessamento, em especial com características para a fabricação de palitos pré-fritoscongelados. O objetivo deste trabalho foi verificar o potencial de rendimento de tubérculose a qualidade de fritura de clones de batata canadenses, para adaptação ao Sul do Brasil. Foiavaliado um conjunto de 33 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB,Canadá, e as cultivares Asterix, Atlantic e BRSIPR Bel.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
