limon不仅仅是“馅饼”和“大米和豆类”:构成非洲-哥斯达黎加文化的元素

Carmen Hutchinson Miller
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Para ello se utilizan fuentes primarias por medio de la historia oral de dos afro-costarricenses nacidos a mitad del siglo XX, además de información general que brindó un jamaicano mediante el correo electrónico, para una visión más contemporánea de la cultura de ese país. También se revisaron algunos periódicos del siglo XX, además de otras publicaciones relacionadas con el tema. Entre las principales conclusiones que surgen del estudio, se pueden destacar la persistencia de elementos propios de la cultura de grupos inmigrantes afrocaribeños de finales del siglo XX. 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摘要

在哥斯达黎加社会中,对非裔哥斯达黎加文化的看法有限,仅限于大米和豆类的烹饪、馅饼和所谓的calypso音乐。哥斯达黎加limon的非洲文化是19世纪末非洲-加勒比移民的遗产。21世纪的非洲-哥斯达黎加文化继承了这些移民的元素,特别是牙买加人。本文的目的是通过历史方法来实现两个目标。首先,确定这些移民文化元素中有多少得到了保留,其次,通过对非洲裔社区进行研究,为联合国非洲裔十年宣言(2015-2024年)做出贡献。本研究的目的是通过对两名出生在20世纪中期的非裔哥斯达黎加人的口述历史的第一手资料,以及一名牙买加人通过电子邮件提供的一般信息,来更当代地了解这个国家的文化。对20世纪的一些报纸和其他相关出版物进行了审查。在这项研究得出的主要结论中,我们可以强调20世纪末非洲-加勒比移民群体文化元素的持久性。此外,现代社会版本的烹饪方面的变化和其他继承的文化元素是显而易见的,这在今天值得承认的非洲-哥斯达黎加文化,它包含重要的文化元素,必须重视和保存。
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“Limón no es solo ‘patty’ y ‘rice and beans’”: Elementos que componen la cultura afrocostarricense
Dentro de la sociedad costarricense existe una visión reducida de la cultura Afro-costarricense limitada a la culinaria del rice and beans, el patty, y la música del llamado calypso. Esta cultura afro en Limón, Costa Rica, constituye una herencia de los inmigrantes afrocaribeños de finales del siglo XIX. La cultura afrocostarricense del siglo XXI ha heredado elementos de estos inmigrantes, particularmente de los jamaicanos. Se pretende con este artículo un acercamiento histórico para alcanzar dos objetivos. El primero es verificar cuántos de estos elementos de la cultura inmigrante se ha mantenido y segundo, contribuir con la declaración de las Naciones Unidas del Decenio de los Afrodescendientes (2015-2024), al realizar investigaciones enfocadas en la comunidad afro. Para ello se utilizan fuentes primarias por medio de la historia oral de dos afro-costarricenses nacidos a mitad del siglo XX, además de información general que brindó un jamaicano mediante el correo electrónico, para una visión más contemporánea de la cultura de ese país. También se revisaron algunos periódicos del siglo XX, además de otras publicaciones relacionadas con el tema. Entre las principales conclusiones que surgen del estudio, se pueden destacar la persistencia de elementos propios de la cultura de grupos inmigrantes afrocaribeños de finales del siglo XX. Además, queda en evidencia la modificación del aspecto culinario versionado a la sociedad actual y otros elementos culturales heredados, los cuales en la actualidad merecen el reconocimiento de esta cultura afrocostarricense que reviste de importantes elementos culturales que deben ser valorados y preservados.
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