厄瓜多尔生奶质量和质量支付系统

Pub Date : 2021-02-24 DOI:10.17163/LGR.N33.2021.03

Rocio Elizabeth Contero Callay, Narcisa Requelme, C. Cachipuendo, D. Acurio

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引用次数: 7

摘要

各国制定质量立法，以保持人口的健康、食品的安全和营养特性，并适用于生产和工业化的规则，因此厄瓜多尔实施了一项政策，通过价格提高生奶的质量。为了维护人民的健康，各国制定了关于食品质量、安全和营养特性的立法，并制定了适用于生产和工业化的法规;通过这种方式，厄瓜多尔实施了一项通过价格提高生奶质量的政策。这项研究的目的是确定2009-2018年厄瓜多尔现行的生牛牛奶质量支付条例(RPCL)中设定的参数是否符合。

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Calidad de la leche cruda y sistema de pago por calidad en el Ecuador

Los estados legislan la calidad para mantener la salud de la población, la inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, normativas que aplican sobre la producción e industrialización, por ello Ecuador implementó una política para mejorar la calidad de la leche cruda a través del precio. Para mantener la salud de la población los Estados legislan la calidad, inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, regulaciones que se aplican en la producción e industrialización; por esta forma, Ecuador implementó una política de mejora de la calidad de la leche cruda a través del precio. El objetivo del estudio fue determinar el cumplimiento de los parámetros establecidos en el reglamento de pago por calidad de leche (RPCL) cruda bovina vigente en el Ecuador durante el periodo 2009-2018.

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