烟的化学成分和感官评价与卷烟和自制烟草产品设计的关系

Е.Ю. Смирнова, Евгения Вадимовна Гнучих
{"title":"烟的化学成分和感官评价与卷烟和自制烟草产品设计的关系","authors":"Е.Ю. Смирнова, Евгения Вадимовна Гнучих","doi":"10.26297/0579-3009.2023.1.13","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Самокрутки – изделия из табака курительного тонкорезаного – набирают популярность среди потребите- лей табачной продукции, поскольку изменения в конструкции изделия, в подборе материалов и сырья для него дают возможность получить продукт со сниженной токсической нагрузкой и заданными потребительскими свойствами. Требования к химическому составу дыма (содержанию никотина, смолы, монооксида углерода) этих изделий в отличие от сигарет отсутствуют, что усложняет разработку данного вида продукта. Цель настоящего исследования – сравнить химические составы дыма как конечного продукта самокруток RYO из бумаги для самокруток разной воздухопрони- цаемости, массы и разного диаметра и набитых готовых гильз MYO с фильтром. Объектом исследования был состав дыма изделий типа RYO массой (400 ± 10) мг и диаметром (5,2 ± 0,1) мм и массой (750 ± 10) мг диаметром (7,2 ± 0,1) мм и изделия MYO массой (1000 ± 10) мг диаметром (8,2 ± 0,1) мм с фильтром из разного табачного сырья. Установ- лено, что в конструкции типа RYO содержание никотина, смолы и монооксида углерода в дыме изделия зависит от ди- аметра изделия; а наличие фильтра в нем обусловливает снижение в дыме содержания никотина до 30,85%, смолы до 48,15%, монооксида углерода до 38,44% и обеспечивает отсутствие дефектов вкуса – горечи, жжения и раздражения.\n Self – rolled cigarettes – thin-cut tobacco products - are gaining popularity among consumers of tobacco products, since changes in the design of the product, in the selection of materials and raw materials for it low possible to obtain a product with a reduced toxic load and specified consumer properties. Unlike cigarettes, there are no requirements for the chemical composition of smoke (nicotine, tar, carbon monoxide content) of these products, which complicates the development of this type of product. The purpose of this study is to compare the chemical composition of smoke as the final product of RYO roll-up rolls made of roll-up paper of different breathability, weight and different diameters and stuffed finished MYO sleeves with a filter. The object of the study was the composition of the smoke of RYO type products weighing (400 ± 10) mg and diameter (5,2 ± 0,1) mm and weight (750 ± 10) mg with diameter (7,2 ± 0,1) mm and MYO products weighing (1000 ± 10) mg with diameter (8,2 ± 0,1) mm with a filter made of various tobacco raw materials. It was found that in the RYO type design, the content of nicotine, resin and carbon monoxide in the smoke of the product depends on the diameter of the product; and the presence of a filter in it causes a decrease in the nicotine content in the smoke to 30,85%, resin to 48,15%, carbon monoxide to 38,44% and ensures the absence of taste defects – bitterness, burning and irritation.","PeriodicalId":24050,"journal":{"name":"Известия вузов. Пищевая технология","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-05-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"DEPENDENCE OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND ORGANOLEPTIC ASSESSMENT OF SMOKE ON THE DESIGN SMOKING TOBACCO PRODUCTS TYPE OF ROLL-YOUR-OWN AND MAKE-YOUR-OWN\",\"authors\":\"Е.Ю. Смирнова, Евгения Вадимовна Гнучих\",\"doi\":\"10.26297/0579-3009.2023.1.13\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Самокрутки – изделия из табака курительного тонкорезаного – набирают популярность среди потребите- лей табачной продукции, поскольку изменения в конструкции изделия, в подборе материалов и сырья для него дают возможность получить продукт со сниженной токсической нагрузкой и заданными потребительскими свойствами. Требования к химическому составу дыма (содержанию никотина, смолы, монооксида углерода) этих изделий в отличие от сигарет отсутствуют, что усложняет разработку данного вида продукта. Цель настоящего исследования – сравнить химические составы дыма как конечного продукта самокруток RYO из бумаги для самокруток разной воздухопрони- цаемости, массы и разного диаметра и набитых готовых гильз MYO с фильтром. Объектом исследования был состав дыма изделий типа RYO массой (400 ± 10) мг и диаметром (5,2 ± 0,1) мм и массой (750 ± 10) мг диаметром (7,2 ± 0,1) мм и изделия MYO массой (1000 ± 10) мг диаметром (8,2 ± 0,1) мм с фильтром из разного табачного сырья. Установ- лено, что в конструкции типа RYO содержание никотина, смолы и монооксида углерода в дыме изделия зависит от ди- аметра изделия; а наличие фильтра в нем обусловливает снижение в дыме содержания никотина до 30,85%, смолы до 48,15%, монооксида углерода до 38,44% и обеспечивает отсутствие дефектов вкуса – горечи, жжения и раздражения.\\n Self – rolled cigarettes – thin-cut tobacco products - are gaining popularity among consumers of tobacco products, since changes in the design of the product, in the selection of materials and raw materials for it low possible to obtain a product with a reduced toxic load and specified consumer properties. Unlike cigarettes, there are no requirements for the chemical composition of smoke (nicotine, tar, carbon monoxide content) of these products, which complicates the development of this type of product. The purpose of this study is to compare the chemical composition of smoke as the final product of RYO roll-up rolls made of roll-up paper of different breathability, weight and different diameters and stuffed finished MYO sleeves with a filter. The object of the study was the composition of the smoke of RYO type products weighing (400 ± 10) mg and diameter (5,2 ± 0,1) mm and weight (750 ± 10) mg with diameter (7,2 ± 0,1) mm and MYO products weighing (1000 ± 10) mg with diameter (8,2 ± 0,1) mm with a filter made of various tobacco raw materials. It was found that in the RYO type design, the content of nicotine, resin and carbon monoxide in the smoke of the product depends on the diameter of the product; and the presence of a filter in it causes a decrease in the nicotine content in the smoke to 30,85%, resin to 48,15%, carbon monoxide to 38,44% and ensures the absence of taste defects – bitterness, burning and irritation.\",\"PeriodicalId\":24050,\"journal\":{\"name\":\"Известия вузов. Пищевая технология\",\"volume\":null,\"pages\":null},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2023-05-17\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Известия вузов. Пищевая технология\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.26297/0579-3009.2023.1.13\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Известия вузов. Пищевая технология","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.26297/0579-3009.2023.1.13","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

摘要

烟草业——烟草薄片产品——在烟草产品的消费者中越来越受欢迎,因为它的设计、材料和原料的变化使其能够获得具有较低毒性负荷和消费者特性的产品。与香烟不同的是,这些产品没有尼古丁、树脂、一氧化碳的化学成分,这使得开发这种产品变得更加困难。本研究的目的是比较烟雾的化学成分,将不同气道、质量和直径的卷烟纸中的RYO卷烟的最终产物与过滤器相匹配。研究对象是RYO mag(400 10)型和直径(7.2 0.1毫米)和质量(7.2 0.1毫米)的微米(7.2 0.1毫米)。RYO类型的结构中尼古丁、树脂和一氧化碳的含量取决于产品的d速率;过滤器的存在导致尼古丁浓度下降到30.85%,树脂下降到48.15%,一氧化碳下降到38.44%,没有味道缺陷——苦、烧、刺激。《滚石》是一部由滚石制作公司制作的电影,是一部由实干家设计的电影,是由实干家设计的,是由实干家设计的。除了cigarettes,没有人要求斯莫克化学组合(nicotine, tar, carbon monoxide content)。这幅画是由化学合成的,是由化学合成的,是由化学合成的,是由化学合成的。The object of The研究was The成分of The smoke of RYO products weighing型(400 mg±10)and diameter(5.2±0.1 mm and砝码(750±10)mg with diameter(7.2±0.1 mm) and MYO products weighing (1000 mg±10)with diameter(8.2±0.1 mm) with a filter made of raw材料《烟草。这是在RYO型设计中发现的,在nicotine的概念中,在制作过程中使用了resin和carbon monoxide;在30.85%的烟雾中,在38.15%的烟雾中,碳单调上升到38.44%,以及燃烧和污染。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
DEPENDENCE OF THE CHEMICAL COMPOSITION AND ORGANOLEPTIC ASSESSMENT OF SMOKE ON THE DESIGN SMOKING TOBACCO PRODUCTS TYPE OF ROLL-YOUR-OWN AND MAKE-YOUR-OWN
Самокрутки – изделия из табака курительного тонкорезаного – набирают популярность среди потребите- лей табачной продукции, поскольку изменения в конструкции изделия, в подборе материалов и сырья для него дают возможность получить продукт со сниженной токсической нагрузкой и заданными потребительскими свойствами. Требования к химическому составу дыма (содержанию никотина, смолы, монооксида углерода) этих изделий в отличие от сигарет отсутствуют, что усложняет разработку данного вида продукта. Цель настоящего исследования – сравнить химические составы дыма как конечного продукта самокруток RYO из бумаги для самокруток разной воздухопрони- цаемости, массы и разного диаметра и набитых готовых гильз MYO с фильтром. Объектом исследования был состав дыма изделий типа RYO массой (400 ± 10) мг и диаметром (5,2 ± 0,1) мм и массой (750 ± 10) мг диаметром (7,2 ± 0,1) мм и изделия MYO массой (1000 ± 10) мг диаметром (8,2 ± 0,1) мм с фильтром из разного табачного сырья. Установ- лено, что в конструкции типа RYO содержание никотина, смолы и монооксида углерода в дыме изделия зависит от ди- аметра изделия; а наличие фильтра в нем обусловливает снижение в дыме содержания никотина до 30,85%, смолы до 48,15%, монооксида углерода до 38,44% и обеспечивает отсутствие дефектов вкуса – горечи, жжения и раздражения. Self – rolled cigarettes – thin-cut tobacco products - are gaining popularity among consumers of tobacco products, since changes in the design of the product, in the selection of materials and raw materials for it low possible to obtain a product with a reduced toxic load and specified consumer properties. Unlike cigarettes, there are no requirements for the chemical composition of smoke (nicotine, tar, carbon monoxide content) of these products, which complicates the development of this type of product. The purpose of this study is to compare the chemical composition of smoke as the final product of RYO roll-up rolls made of roll-up paper of different breathability, weight and different diameters and stuffed finished MYO sleeves with a filter. The object of the study was the composition of the smoke of RYO type products weighing (400 ± 10) mg and diameter (5,2 ± 0,1) mm and weight (750 ± 10) mg with diameter (7,2 ± 0,1) mm and MYO products weighing (1000 ± 10) mg with diameter (8,2 ± 0,1) mm with a filter made of various tobacco raw materials. It was found that in the RYO type design, the content of nicotine, resin and carbon monoxide in the smoke of the product depends on the diameter of the product; and the presence of a filter in it causes a decrease in the nicotine content in the smoke to 30,85%, resin to 48,15%, carbon monoxide to 38,44% and ensures the absence of taste defects – bitterness, burning and irritation.
求助全文
通过发布文献求助,成功后即可免费获取论文全文。 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
0
期刊最新文献
OBTAINING ICE CREAM WITH PROBIOTICS AND POSTBIOTICS SACCHAROMYCES BOULARDII ANODIC OXIDATION WITH HYDROGEN PEROXIDE AS A METHOD OF PURIFICATION OF FURFURAL-CONTAINING FOOD WASTE INFLUENCE OF PLANT PROTEIN AND MALTITOLE IN A HIGH PROTEIN BAR ON CHANGES IN ITS TEXTURE DURING STORAGE PHYSICO-MATHEMATICAL MODELING OF THE KINETICS OF SEDIMENT FORMATION IN PROCESS OF SEPARATING MASSECUITE IN A BATCH CENTRIFUGE RESEARCH OF THE BASIC PHYSICAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF RAPE SEEDS AS AN OBJECT OF COLLAPSE
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1