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The effect of glycation on the identification of characteristic tryptic peptides from porcine gelatin

已完结 10 由 木木 发布于 2024/10/17 14:14:14
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.109909
作者:Xue-Qi Tang , Guang-Yao Wang , Zi-Zi Hu , Xiao-Mei Sha
文献类型:期刊论文
补充材料:只需要正文
ElsevierElsevier
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不是朋友交不起不是朋友交不起
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