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Enhanced stability of Pickering emulsions through co-stabilization with nanoliposomes and thermally denatured ovalbumin

已完结 10 由 小丹 发布于 2024/11/15 10:35:08
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.134561
作者:Jinhui Gu ,?Min-hsiung Pan ,?Yi-shiou Chiou ,?Shudong Wei ,?Baomiao Ding
文献类型:期刊论文
补充材料:只需要正文
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9511805951Z19979511805951Z1997
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