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Effect of twin-screw extrusion pretreatment on starch structure, rheological properties and 3D printing accuracy of whole potato flour and its application in dysphagia diets.

待确认 10 由 一二 发布于 2024/12/29 10:44:05
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.134796
作者:Yingsa Wang,?Ruixuan Zhao,?Wei Liu,?Renjie Zhao,?Qiannan Liu,?Honghai Hu
文献类型:期刊论文
补充材料:只需要正文
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YTYT
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17小时前
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