Microbiological Examination Methods of Food and Water

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Sampling, transport and storage of samples for analysis

Pub Date : 2018-11-13 DOI: 10.1201/9781315165011-1 N. D. Silva, M. Taniwaki, V. Junqueira, Neliane De Arruda Silveira, Margarete Midori Okazaki, R. Gomes

Basic techniques for the detection of the presence/absence of microorganisms

Pub Date : 2018-11-13 DOI: 10.1201/9781315165011-5 N. D. Silva, M. Taniwaki, V. Junqueira, Neliane De Arruda Silveira, Margarete Midori Okazaki, R. Gomes

Enterobacteriaceae

Pub Date : 2018-11-13 DOI: 10.1007/3-540-29623-9_6913 Neusely da Silva, Marta Hiromi Taniwaki, Valéria Christina Amstalden Junqueira, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Margarete Midori Okazaki, Renato Abeilar Romeiro Gomes

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