Meat and Muscle Biology

917

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

同类期刊

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
3.5	0.607	0.754	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology 120 / 490 75% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 177 / 389 54%

发文信息

Meat and Muscle Biology - 最新文献

查看全部

Title Pending 17698

Pub Date : 2024-01-30 DOI: 10.22175/mmb.17698

Characterization of Pork Loin Chop Color Stability Using Loin Quality Traits and Instrumental Discoloration Measures

Pub Date : 2022-10-12 DOI: 10.22175/mmb.14459 K. Barkley, D. Boler, S. Suman, A. Dilger, B. Harsh

Supranutritional Supplementation of Vitamin E Influences Myoglobin Post-Translational Modifications in Postmortem Beef Longissimus Lumborum Muscle

Pub Date : 2022-10-07 DOI: 10.22175/mmb.13541 Yifei Wang, Shuting Li, Jing Chen, Hai-ying Zhu, B. Harsh, D. Boler, A. Dilger, D. Shike, S. Suman

免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。