Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 4

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Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 4 - 最新文献

AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE FERMENTATIVA DA SACCHAROMYCES CEREVISAE E SACCHAROMYCES PASTORIS IMOBILIZADA PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA: PERFIL FERMENTATIVO, CICLOS E PRODUTIVIDADE

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.34117/bjdv6n6-356 Úrsula Tereza Cordeiro Coutinho, Rafael Charles Vasco, Stefano Sabino Vivas Silva, E. D. A. Mélo, Andrelina Maria Pinheiro Santos

Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Volume 4

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.37885/978-65-87196-95-4

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