Matens meglere: Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid

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发文信息

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.23865/noasp.155.ch4 Stig Kvaal

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.23865/noasp.155.ch10 Heidrun Åm

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.23865/noasp.155.ch7 Tanja Plasil, Håkon B. Stokland, Per Østby

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