Teoria i Praktika Pererabotki Masa

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历年发表同类期刊

ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 2414-438X
on-line: 2414-441X

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

0.00%

原创研究文献占比：

0.00%

SCI收录类型：

Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊官网：

http://www.meatjournal.ru

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
1.1	0.174	0.215	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology 365 / 490 25% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 297 / 389 23%

发文信息

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
36	25	37	24	27	36	38

出版语言：

English, Russian

出版国家(地区)：

Russian Federation

审稿时长：

8 weeks

出版商：

The V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2414-438X%5BISSN%5D

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Nonparametric statistics. Part 3. Correlation coefficients

Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.21323/2414-438x-2023-8-3-237-251 M. A. Nikitina, I. M. Chernukha

Study of the process of the frozen raw beef defrosting with its simultaneous massaging in industrial conditions

Pub Date : 2023-10-10 DOI: 10.21323/2414-438x-2023-8-3-252-261 N. S. Nikolaev, V. N. Kornienko

Investigation of the chemical composition, physicochemical properties, and microstructure of meat patties with amaranth flour

Pub Date : 2023-10-09 DOI: 10.21323/2414-438x-2023-8-3-183-190 A. K. Suychinov, G. T. Zhumanova, I. V. Mironova, E. T. Akhmadullina, N. N. Kadirov, Z. A. Galiyeva, O. V. Neverova

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