Meat Science

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中科院SCI期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

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Meat Sci. copy

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影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

7.1

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ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 0309-1740
on-line: 1873-4138

研究领域：

工程技术-食品科技

创刊年份：

1977年

h-index：

h-index是指该期刊有h篇文章至少被引用h次，是一项简单易懂的评估指标，不像平均值会受极端值影响，可呈现出多数文章的被引用表现。Google使用过去5年的h-index数据评价期刊的影响力，“h5指数”比较难以被人为操控，不会因为多了一篇超高被引论文而明显增长，另一方面，刻意减少发文量也不会对提升h5指数有作用。

142

自引率：

9.90%

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

7.68%

原创研究文献占比：

91.80%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊官网：

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405866/description#description https://www.journals.elsevier.com/meat-science

期刊介绍英文：

The aim of Meat Science is to serve as a suitable platform for the dissemination of interdisciplinary and international knowledge on all factors influencing the properties of meat. While the journal primarily focuses on the flesh of mammals, contributions related to poultry will be considered if they enhance the overall understanding of the relationship between muscle nature and meat quality post mortem. Additionally, papers on large birds (e.g., emus, ostriches) as well as wild-captured mammals and crocodiles will be welcomed.

期刊介绍中文：

《Meat Science》是一本专注于食品科技领域的English学术期刊，创刊于1977年，由ELSEVIER SCI LTD出版商出版，出版周期Monthly。期刊的目标是成为传播有关影响肉类特性的所有因素的跨学科和国际知识的合适平台。虽然该杂志主要关注哺乳动物的肉，但如果与家禽相关的文稿能够增强对肌肉性质和死后肉质之间关系的整体理解，期刊也会考虑这些文稿。此外，关于大型鸟类（例如鸸鹋、鸵鸟）以及野生捕获的哺乳动物和鳄鱼的论文也将受到欢迎。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
12.60	1.373	1.917	学科分区排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 14 / 359 96%

发文信息

中科院SCI期刊分区

中科院分区升级版是在基础版的基础上，消除了对预置学科体系的依赖，例如期刊-学科隶属关系。基于概率统计原理的期刊超越指数，使分区结果更加鲁棒，不易操纵，揭示出更多优秀的基础研究期刊。 2019-2021年，3年过渡期，会同时发布基础版和升级版，便于用户单位过渡、调整。2022年开始，将只发布升级版。

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
1区农林科学	1区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	是	否

历年影响因子

2019年	2020年	2021年	2022年
3.6440	5.2090	7.0770	7.1000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2012年	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
380	341	558	408	479	358	333	263	260	291	282

投稿信息

出版周期：

Monthly

出版语言：

English

出版国家(地区)：

ENGLAND

接受率：

100%

审稿时长：

60 days

发表时长：

5 days

投稿网址：

https://www.editorialmanager.com/MEATSCI

出版商：

Elsevier BV

编辑部地址：

ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0309-1740%5BISSN%5D

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