Systems microbiology and biomanufacturing

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2.9

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ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

2662-7663

发文信息

历年影响因子

2024年
2.9000

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Fermentation-mediated sustainable development and improvement of quality of plant-based foods: from waste to a new food

Pub Date : 2024-07-09 DOI: 10.1007/s43393-024-00292-6 Elisabete Hiromi Hashimoto, Aline de Cassia Campos Pena, Mário Antônio Alves da Cunha, Ricardo de Freitas Branco, Kely Priscila de Lima, Gustavo Henrique Couto, Maria Giovana Binder Pagnoncelli

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