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Abstract
Metal pauvre, malleable, de couleur argent, tres oxydable, remarquable pour sa resistance a l’oxydation et sa faible densite, l’aluminium est le metal le plus abondant de l’ecorce terrestre, mais present sous forme combinee. Cet element est un produit industriel important, utilise pur ou allie. Cet article detaille ses proprietes les plus usuelles, notamment la viscosite, les diffusivite, conductivite et resistivite thermiques, les proprietes physiques mais egalement magnetiques et optiques. Il termine par l’etude de la compatibilite alimentaire de l’aluminium et de ses alliages et sa tenue au feu.