Atividade de educação alimentar e nutricional desenvolvida com crianças de 4 a 6 anos de idade no laboratório de desenvolvimento infantil da Universidade Federal de Viçosa-MG: um trabalho de extensão desenvolvido pelo Programa de Educação Tutorial

Abstract

A infância e o periodo em que ocorre a construcao dos habitos alimentares. Uma alimentacao adequada nessa fase garante o crescimento e desenvolvimento fisiologico, assim como saude, bem estar e prevencao de carencias nutricionais. O acesso a uma alimentacao saudavel nesse periodo e, portanto, essencial, pois as criancas precisam de alimentos mais nutritivos, em proporcao ao seu peso, do que os adultos, em virtude do crescimento e desenvolvimento de tecidos e orgaos. Desse modo, atividades de educacao alimentar e nutricional nessa faixa etaria se mostram de suma importância e a escola se apresenta como um relevante veiculo promotor para o desenvolvimento de uma alimentacao saudavel. O objetivo deste estudo e promover a alimentacao saudavel no Laboratorio de Desenvolvimento Infantil (LDI), atraves de apresentacao de teatro. Trata-se de um estudo transversal realizado na Semana do Dia Mundial da Alimentacao Saudavel (16 de outubro) em 2015, Vicosa-MG. O teatro foi apresentado a 22 criancas, de ambos os sexos, na faixa etaria de 4 a 6 anos, do LDI da Universidade Federal de Vicosa (UFV), junto a presenca dos responsaveis. Foi encenada uma historia adaptada de “Os Tres Porquinhos” no qual se relacionou o tipo de alimentacao com a resistencia da casa dos porquinhos quanto ao sopro do lobo mal, fazendo alusao ao estado de saude e qualidade de vida dos porquinhos. O porquinho da casa de palha foi associado a alimentacao predominantemente industrializada, rica em acucares, sodio e gorduras e, por isso, era o mais fraco. O porquinho da casa de madeira alimentava-se com industrializados, e, em partes, com alimentos naturais, como frutas. O porquinho da casa de alvenaria possuia uma alimentacao saudavel e consumia frutas, hortalicas, cereais, leguminosas, carnes e leite, assim, sendo o unico a conseguir manter sua casa de pe. Foi possivel observar que as criancas apresentavam conhecimento previo sobre alimentacao saudavel, pois elas se manifestaram a respeito das escolhas alimentares dos porquinhos durante a apresentacao do teatro. Ao final, notou-se que a proposta foi compreendida, visto que ao serem instigadas em que casa morar, as criancas escolheram a casa de alvenaria. E de extrema importância o envolvimento de toda a comunidade escolar, principalmente dos responsaveis, para que haja efetividade das acoes de promocao da alimentacao saudavel. Torna-se necessaria uma continuidade no desenvolvimento destas praticas, com atividades ludicas e divertidas, para a reaprendizagem dos saberes pelas criancas, familiares e professores.