Quand les hommes cuisinent au quotidien

Abstract

Aujourd’hui encore, la cuisine domestique est majoritairement assuree par les femmes et percue comme « feminine », invisible et ingrate, et s’oppose a une cuisine professionnelle effectuee par des hommes vue comme noble et remuneree en consequence. Quels sont alors les ressorts et effets, en termes de rapports sociaux de sexe, d’une prise en charge par les hommes de la cuisine domestique ? A partir d’entretiens avec des couples concernes, cet article souligne d’abord le role des socialisations dans cette prise en charge, ainsi que des logiques conjugales egalitaristes de repartition des tâches a partir des competences, preferences et disponibilites. Il constate ensuite que cette prise en charge ne s’accompagne pas forcement d’un renversement des roles au foyer. Les femmes demeurent presentes dans les tâches domestiques et notamment alimentaires, et la cuisine se voit partiellement « masculinisee » dans la facon de vivre et de se representer la pratique.