Cordoba J J Rojas, T. González, Barroso J V, Fletcher W Statham
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Abstract
Anon (1995) Analisi sensoriale: metodi e finalità. La Rivista de " Il Dottore in Scienze Agrarie e Forestali " , 11-12, 6-26. (1994) Evolution of free amino acids and amines during ripening of iberian cured ham. Ehrenreich B. (2002) Una paga da fame – come (non) si arriva a fine mese nel paese più ricco del mondo. Feltrinelli, Milano. (1988) Shelf-life of sterile yellow-eyed mullet (Aldrichetta forsteri) at 4°C.
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