Ajustes de metodologias para quantificações de tânicos em extrato vegetal

Abstract

RESUMO: Este estudo apresentou como objetivo avaliar o uso do pó de pele bovino alternativo, em substituição ao pó de pele comercial, para a determinação de tânicos em extrato vegetal oriundo da casca de acácia-negra (Acacia mearnsii De Wild.). A metodologia baseou-se em adaptações de normas técnicas nacionais e internacionais relacionadas ao assunto. Foram avaliadas duas condições do pó de pele (levemente cromado e não cromado), combinados a três tempos de contato deste com a solução analítica (10; 40; e 960 minutos). Testes qualitativos foram realizados para visualizar a eficiência da detanização através de reações colorimétricas. O tempo de contato de 10 minutos da solução analítica com o pó de pele mostrou-se suficiente, especialmente quando utilizado pó de pele levemente cromado, sendo a detanização confirmada pelas reações colorimétricas. O aumento do tempo de contato proporcionou o aumento da absorção de substâncias não tânicas e, devido a isso, é desaconselhável. Portanto, o uso do pó de pele alternativo mostrou-se eficiente na quantificação do extrato tânico em pó, podendo ser utilizado como substituto do pó de pele comercial, o qual trata-se de um insumo padronizado, de alto custo e de difícil obtenção.