Nilai Tambah Produk Agroindustri Keripik di Kota Kefamenanu (Studi Kasus Usaha Keripik Paman Sularso)

Musamus Journal of Agribusiness Pub Date : 2022-11-26 DOI:10.35724/mujagri.v5i1.4986

Umbu Joka

{"title":"Nilai Tambah Produk Agroindustri Keripik di Kota Kefamenanu (Studi Kasus Usaha Keripik Paman Sularso)","authors":"Umbu Joka","doi":"10.35724/mujagri.v5i1.4986","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Abstrak \n \nPenelitian tentang usaha keripik bertujuan untuk mengetahui besar nilai tambah dari pengolahan usaha keripik (Pisang dan Ubi kayu) di Kota Kefamenanu. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif kualitatif, dan analisis nilai tambah. Sampelnya adalah pemilik usaha sendiri yaitu Paman Sularso. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Usaha Keripik (pisang dan ubi) pada tahun 2021. Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan keripik ubi dalam satu tahun adalah Rp 3.600. Nilai tambah ini diperoleh dari pengurangan nilai produk dengan harga bahan baku dan nilai input lain. Rasio nilai tambah merupakan perbandingan antara nilai tambah dengan nilai produk. Rasio nilai tambah yang diperoleh adalah 14,0625 persen. Hal ini berarti dalam pengolahan pisang dan ubi menjadi keripik memberikan nilai tambah sebesar 14,0625 persen dari nilai produk Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan keripik pisang dalam satu adalah Rp 5.077. Nilai tambah ini diperoleh dari pengurangan nilai produk dengan harga bahan baku dan nilai input lain. Rasio nilai tambah merupakan perbandingan antara nilai tambah dengan nilai produk. Rasio nilai tambah yang diperoleh adalah 22 persen. \n \nKeywords:, Agroindustri, Keripik, Nilai tambah","PeriodicalId":372902,"journal":{"name":"Musamus Journal of Agribusiness","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-11-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Musamus Journal of Agribusiness","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.35724/mujagri.v5i1.4986","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Abstrak Penelitian tentang usaha keripik bertujuan untuk mengetahui besar nilai tambah dari pengolahan usaha keripik (Pisang dan Ubi kayu) di Kota Kefamenanu. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif kualitatif, dan analisis nilai tambah. Sampelnya adalah pemilik usaha sendiri yaitu Paman Sularso. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Usaha Keripik (pisang dan ubi) pada tahun 2021. Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan keripik ubi dalam satu tahun adalah Rp 3.600. Nilai tambah ini diperoleh dari pengurangan nilai produk dengan harga bahan baku dan nilai input lain. Rasio nilai tambah merupakan perbandingan antara nilai tambah dengan nilai produk. Rasio nilai tambah yang diperoleh adalah 14,0625 persen. Hal ini berarti dalam pengolahan pisang dan ubi menjadi keripik memberikan nilai tambah sebesar 14,0625 persen dari nilai produk Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan keripik pisang dalam satu adalah Rp 5.077. Nilai tambah ini diperoleh dari pengurangan nilai produk dengan harga bahan baku dan nilai input lain. Rasio nilai tambah merupakan perbandingan antara nilai tambah dengan nilai produk. Rasio nilai tambah yang diperoleh adalah 22 persen. Keywords:, Agroindustri, Keripik, Nilai tambah

查看原文

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

本刊更多论文

sielarso叔叔玉米片研究案例研究

目前对芯片冒险的研究旨在确定基塔玛努市的玉米片加工增加了多少价值。本研究采用的数据分析方法是描述性质的分析方法和增值分析。样本是苏拉索叔叔的独立经营者。研究结果显示，在2021年，薯片冒险。山药片加工一年的加分是3600卢比。这些附加值是由原料价格和其他输入值降低产品价值而获得的。增值比是增值与产品价值的比较。增长率是140625 %这意味着在香蕉和薯片的处理过程中，从香蕉片处理中获得的增值产品增值为140625 %，这是5077卢比。这些附加值是由原料价格和其他输入值降低产品价值而获得的。增值比是增值与产品价值的比较。所得加分比为22%。小字:农业，薯片，附加价值

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文去求助

来源期刊

Musamus Journal of Agribusiness

自引率

0.00%

发文量