Compostagem de resíduos orgânicos de um centro de abastecimento de alimentos com adição de diferentes fontes de carbono

Abstract

Este estudo focou na compostagem de resíduos do Centro de Abastecimento (CAB) do município de Barreiras, Nordeste do Brasil. O experimento foi realizado em três reatores cilíndricos com a capacidade de 20 litros cada, com diferentes configurações (T1: 50% resíduo de algodão + 50% resíduo do CAB; T2: 50% maravalha + 50% resíduo do CAB; T3: 50% serragem + 50% resíduo do CAB). Foram determinados os parâmetros: temperatura, matéria orgânica, carbono orgânico total, pH, condutividade elétrica, nitrogênio, relação C/N, fósforo, potássio, capacidade de troca catiônica e relação CTC/COT.   Ao final do processo, após 42 dias, foi possível verificar que os valores de pH, nitrogênio total e carbono orgânico total atenderam aos limites estipulados pela Instruções normativa 61/2020 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para fertilizantes orgânicos em todos os tratamentos. Contudo, para a relação C/N final, o único composto orgânico que não ultrapassou o limite máximo previsto na IN foi o proveniente de T1. Ao fim do processo foi gerado uma equação cinética de primeira ordem para o perfil de degradação de matéria orgânica nos três tratamentos, todas significativas em p<0,01, e verificou-se a maior mineralização máxima em T1.  Por fim realizou-se uma avaliação conjunta dos parâmetros trabalhados por meio de análise de componentes principais (ACP), que foi possível concluir que T1 apresentou melhor eficiência na estabilização dos resíduos e consequentemente composto orgânico final com melhor qualidade em comparação a T2 e T3.