Uso do extrato enzimático dos fungos Lentinus tigrinus e Trametes villosa obtidos por fermentação semissólida no processamento de resíduos agroindustriais para alimentação animal

Abstract

As enzimas ligninolíticas de diferentes fungos basidiomicetos, em diferentes substratos, demonstram o potencial biotecnológico de microrganismos em subprodutos agroindustriais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de extratos enzimáticos de Lentinus tigrinus e Trametes villosa produzidos por fermentação semissólida (SSF) para o processamento de coprodutos de sisal e bagaço de cana-de-açúcar. As cepas foram avaliadas pelo teste RBBR para confirmar a produção da enzima e subsequentemente subcultivadas por sete dias até o crescimento micelial visível. Para o SSF, foram utilizados 48 frascos Erlenmeyer, distribuídos em diferentes tratamentos. O extrato enzimático foi obtido e adicionado ao BC e CDS para posterior análise bromatológica. Os métodos de cultivo utilizados foram satisfatórios em termos de crescimento fúngico e de produção de ligninase, a partir do teste RBBR. Os fungos apresentaram bom potencial na redução lignocelulósica de subprodutos agroindustriais, desenvolveram uma boa síntese de enzimas e seu comportamento foi diferente, sendo demonstrado nos dias iniciais para Lentinus tigrinus e aos 14 dias para Trametes villosa.