产β-葡萄糖苷酶非酿酒酵母分离鉴定及对发酵芒果汁香气影响

海南大学学报(人文社会科学版) Pub Date : 2023-01-01 DOI:10.27073/d.cnki.ghadu.2023.000610

缪月梅

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麦克林	盐酸	￥16.00~￥5635.43
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索莱宝	柠檬酸铁

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期刊介绍： Humanities & Social Sciences Journal of Hainan University was founded in December 1983. It is the source journal of Chinese Social Science Citation Index (CSSCI), the core journal of AMI Comprehensive Evaluation of Chinese Humanities and Social Sciences, and the Core Academic Journal of RCCSE in China (A). It has been named "National Top 100 Social Science Journals" for many times, won the publication Government award of Hainan Province for many times, and won the title of "National University Authoritative Social Science Journal" in 2023. Feature column: Inspiration and Rationality, South China Sea issue research, Free Trade Port research with Chinese characteristics, Marxism research, China's reform and development research, Hainan Culture and History research, Dongpo culture research and dissemination.

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