南瓜片热风干燥过程中色泽变化及美拉德反应机理研究

欧阳梦云
{"title":"南瓜片热风干燥过程中色泽变化及美拉德反应机理研究","authors":"欧阳梦云","doi":"10.27136/d.cnki.ghunu.2021.000415","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":65660,"journal":{"name":"湖南农业大学学报(自然科学版)","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"湖南农业大学学报(自然科学版)","FirstCategoryId":"1091","ListUrlMain":"https://doi.org/10.27136/d.cnki.ghunu.2021.000415","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
南瓜片热风干燥过程中色泽变化及美拉德反应机理研究
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 去求助
文献相关原料
公司名称产品信息其他信息采购帮参考价格
麦克林 L-脯氨酸
99%
¥14.00~¥123966.65
麦克林 L-天冬氨酸
99%
¥12.00~¥90291.52
上海源叶 5-羟甲基糠醛
≥99%
¥17.00~¥52697.37
上海源叶 HMF
≥99%
¥17.00~¥52697.37
麦克林 L-赖氨酸
98%
¥12.00~¥31899.89
麦克林 丙烯酰胺
≥99%
¥20.00~¥29688.00
麦克林 L-丙氨酸
99%
¥15.00~¥23249.14
麦克林 D-葡萄糖
≥99.5%
¥14.00~¥21853.07
上海源叶 L-抗坏血酸
≥98%
¥15.00~¥20675.84
麦克林 L-谷氨酸
99%
¥12.00~¥17653.70
麦克林 L-亮氨酸
99%
¥17.00~¥16159.27
阿拉丁 没食子酸
≥98%
¥18.00~¥14449.00
麦克林 蔗糖
≥99.5%
¥14.00~¥13142.00
百灵威 2-乙酰基呋喃
≥98%
¥14.00~¥8858.44
麦克林 D-果糖
99%
¥15.00~¥7618.11
麦克林 邻苯二胺
98%
¥20.00~¥7281.00
上海源叶 β-胡萝卜素
≥98%
麦克林 L-甘氨酸
99.5%
麦克林 L-苯丙氨酸
99%
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
5976
期刊介绍:
期刊最新文献
不同采收期和发育阶段的藤茶品质分析 嵊州桃形李褐腐病病原菌的鉴定和防治药剂的筛选 贝莱斯芽孢杆菌在改善雪茄烟叶品质中的应用 成都平原直播稻田杂草群落构成及植保无人机防控效果 不同干燥工艺对当归地上部分感官品质及有效成分的影响
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1