单脂肪酸甘油酯对大米淀粉回生及消化特性的影响

浙江工商大学学报 Pub Date : 2021-01-01 DOI:10.27462/d.cnki.ghzhc.2021.001320
徐红梅
{"title":"单脂肪酸甘油酯对大米淀粉回生及消化特性的影响","authors":"徐红梅","doi":"10.27462/d.cnki.ghzhc.2021.001320","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":66514,"journal":{"name":"浙江工商大学学报","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"浙江工商大学学报","FirstCategoryId":"95","ListUrlMain":"https://doi.org/10.27462/d.cnki.ghzhc.2021.001320","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
单脂肪酸甘油酯对大米淀粉回生及消化特性的影响
本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 去求助
文献相关原料
公司名称产品信息其他信息采购帮参考价格
麦克林 淀粉葡糖苷酶
￥15.00~￥45166.16
阿拉丁 脱氢乙酸钠盐
100.3%
￥23.00~￥15791.00
麦克林 3，5-二硝基水杨酸
98%
￥20.00~￥13811.00
阿拉丁 单油酸甘油酯
50.0%
￥28.00~￥9394.00
阿拉丁 胰酶
￥23.00~￥6537.28
上海源叶 单硬脂酸甘油酯
>95.0%
￥25.00~￥5047.00
来源期刊
浙江工商大学学报
浙江工商大学学报
自引率
0.00%
发文量
2763
期刊介绍：
期刊最新文献
鼠李糖乳杆菌胞外多糖的分离纯化及其免疫调节作用研究 白背三七多糖的提取、纯化、理化特性及其降血糖活性的研究 肠道苦味受体激动剂的筛选方法及对葡萄糖跨肠上皮吸收转运调控研究 微塑料介导下土壤重金属镉的土-根界面迁移特征与机制 金属掺杂WO3材料光催化降解污染物性能及机理
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们：info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1